Es un excelente comestible, se puede encontrar desde la primavera hasta el otoño, formando grupos, en pradera y bosques diversos.
Las cantarelas son setas que tienen pliegues en lugar de láminas. Es muy importante fijarse en este detalle para no confundirlas con setas de láminas parecidas, algunas peligrosas.
Puede conservarse mediante desecación. También se suele hacer un licor macerándolo en aguardiente o anís.
No hay comentarios:
Publicar un comentario